料亭バイトはどんなお仕事？
学生にとって人気のアルバイトの一つに、料亭バイトがあります。
料亭とは、一流の板前さんが旬の食材を使って調理をしお客様に提供するという格式あふれる飲食店で、ホテルや旅館の中に料亭が入っていることもあれば赤坂や銀座などの都心にお店を構えていることもあります。
料亭バイトのお仕事にはいくつかの種類がありますが、未経験でもOKで大学生でも採用されやすいのは仲居さんのお仕事です。
お客様が食事をする部屋へお料理やドリンクを配膳したり、お客様のお出迎えやお見送りをするお仕事です。
お客様が来店してから食事、会計、そして退店するまでに必要なサービスを提供するお仕事と考えると分かりやすいでしょう。
具体的にどんなサービスをするかは店によって異なります。
何人かで部屋を担当し受付から配膳など幅広い業務をこなす職場もあれば、受付業務だけを担当する、配膳のみを行うという担当制になっているお店もあります。
料亭バイトのやりがいは？
料亭バイトには、たくさんのやりがいがあります。
1つ目のやりがいは、食費が節約できるという点です。
特に一人暮らしをしている大学生にとっては、アルバイト中にスタッフへ提供される賄いと呼ばれる食事は栄養満点でバイト中の楽しみの一つとなるでしょう。
食費の節約にもつながります。
一流の板前さんが作ってくれる賄いは、手作りで絶品が多く、学生には大人気です。
2つ目には、着付けを覚えられるという点があります。
基本的に着物姿で働くことが多い料亭バイトでは、誰かが着付けをしてくれるわけではなく自分で覚えなければいけません。
慣れるまでに時間がかかるため、仕事開始時間よりも1時間ほど前に出勤して準備をする人もいます。
しかし、着付けを覚えておけば社会人になってからも何かと役立つ機会があるかもしれません。
3つ目には、丁寧な言葉遣いと作法が身につくという点があります。
慣れないうちは大変かもしれませんが、先輩スタッフの作法や言葉遣いを真似したり女将さんの話し方に耳を傾けて言葉遣いを学ぶなど、社会人になって役立つ礼儀作法をアルバイトを通して学べます。
料亭バイトの報酬はどのぐらい？
料亭バイトの報酬は、基本的には時給制です。
店によって時給は異なりますが、ファミレスやコンビニのあるバイトと比べると時給は高めの設定が多いです。
例えばコンビニのバイトが時給1,000円～となっていれば、料亭バイトは時給1,300円～というように若干高めのお仕事が多いです。
お客様が自分の働き方を気に入ってくれたら、チップをくれることもあります。
もちろん、全員のお客様がチップをくれるわけではありませんし、金額も千差万別です。
またお店によっては、チップの受け取りが禁止となっている所もあります。
そのため、あらかじめ責任者に確認しておくことをおすすめします。